人口红利消失？豪华酒店再难招到廉价实习生- 陕西省 -酒店交易网

人口红利消失？豪华酒店再难招到廉价实习生

2024年10月08日 06:05 浏览：32203 来源：酒店交易网

“不论是经济型酒店还是豪华酒店，再想用低薪资招到高校实习生越来越困难了。”

这是最近两年各大酒店集团人力资源部门最大的感受。

酒旅专业毕业生，年近五十万众，却面临行业常年人才匮乏之困境。即便如此，真正投身酒店行业，实现专业对口就业的，不过区区十五个百分点。是这些青年才俊对酒店行业心生厌倦，还是酒店业界未曾给予他们足够的青睐？

“就业难”与“招工难”，这两道难题，犹如两道枷锁，长久以来束缚着酒店专业学界与业界的发展。供需之间的错位，其背后隐藏着诸多复杂因素，亟需多方力量共同介入，方能寻求改变。

要招揽年轻人，更要留住他们的心。唯有让这股“后浪”在酒店行业中挑大梁，方能谈及酒店的未来与可持续发展。而今，正值2024年夏天，这个被誉为“史上最难就业季”的时刻，整个酒店行业都需重新审视人才培养这一关乎未来的重大课题。

近些年来，酒店行业愈发感到招揽并留住年轻人之不易，唯有让这股“后浪”勇挑大梁，方能谈及酒店的未来与可持续发展。而今，正值2024年夏天，这个被誉为“史上最难就业季”的时刻，整个行业更需重新审视人才培养这一关乎命脉的重大课题。

不仅年轻人对酒店行业心生疑虑，就连不少高校也开始抛弃酒店管理专业。今年4月，教育部公布的2023年度普通高等学校本科专业备案和审批结果中，撤销了1670个专业，虽未详列具体学科布点，但管理学与艺术学领域尤为突出。特别是酒店管理学科，近年来撤销数量增长迅速，2022年便有11所院校撤销了此专业。

正因如此，经济型酒店与豪华酒店再想用低薪资吸引高校实习生，已是愈发艰难。我从事酒店工作已近六年，初入行时，实习岗位多由餐饮、客房等部门承担，即便有同学心怀前台之梦，也被HR以“实习短暂，难以长久”为由拒之门外。这不仅反映了酒店对实习生的某种偏见，也预示着实习生留用率的低下。

酒店行业如今正面临人力资源缺失的困境，而提高实习生留用率，无疑是解决之道。除了薪资低、工作累这些老生常谈，地域因素也是实习生流失的原因之一。若国际联号酒店能在实习生离职前，与其深入沟通，了解其未来规划，或许能为酒店集团多留住几位优秀人才。

作为酒店行业的一线工作者，我目睹了实习生们的来来往往，心中五味杂陈。实习生的培养，不仅能减轻酒店运营负担，解决人力问题，还能让员工的职业发展更加明确。因此，我衷心期盼，优秀的人力管理方式能如春风般吹进酒店行业，让酒店人不再仅凭一腔热血支撑。

一家好的酒店，必定拥有一支稳定的团队。然而，如今大部分豪华酒店服务欠佳，根源便在于流动人口过大，实习生未经充分培训便匆匆上岗，导致各种错误频发，客人投诉不断。而酒店往往以“他是新实习生”为由推卸责任，最终却让消费者买单。尤其是礼宾与前台这两个部门，若处理不当，值班经理便头痛不已。实习生这三个字，成了他们应对投诉的最好说辞。但请记住，没有情商、没有头脑的人，切莫让他们涉足前台与礼宾，以免毁了酒店的名声。

任何一家豪华酒店、奢华酒店，最宝贵的财富莫过于老员工。留住人才，方能留住客户。